NOTRE CUISINE

Le restaurant de l’Auberge de la Croix Blanche propose à sa clientèle une cuisine moderne et authentique, inspirée de la tradition culinaire Italienne et Suisse. A travers sa philosophie centrée sur le respect du produit, Enzo Buffarini vous fera découvrir sa cuisine riche en couleurs, saveurs et traditions.

« Tous nos produits sont frais et de saison, venant pour la plupart, de producteurs locaux et marchés de la région.»

“Lâchez prise, laissez le temps s'arrêter, le voyage ne fait que commencer...”

En reprenant l'Auberge de la Poste après plus de 30 ans passés dans les hautes sphères de l'hôtellerie et de la gastronomie, Enzo et Cinzia Buffarini ont voulu créer un lieu convivial où la qualité est toujours au rendez-vous, un endroit où on aime revenir déguster une cuisine raffinée et authentique.
ENZO & CINZIA

Ce qu'ils disent à propos de l'Auberge.

Magnifique découverte, enfin une cuisine italienne authentique dans le district de Nyon. Nous nous sommes régalés de la cuisine d’Enzo et avons beaucoup apprécié le contact chaleureux de Cinzia. Nous y retournerons bientôt, c’est certain!
Catherine M.
Cuisine du cœur, hors des sentiers battus. On voit que le chef sort d’une grande maison
Isabelle G.
Magnifique balade au cœur des saveurs de l’Italie. La carte est commentée en détails par la patronne, Cinzia qui, à coup sûr, aime ce qu’elle fait. Carte courte mais très variée dans laquelle chaque plat possède ses propres saveurs. Pâtes excellentes, risotto itou, et les entrées sont à tomber. Service discret et attentionné. Terrasse très agréable. C’était une première pour nous mais, c’est certain, nous reviendrons... très vite. Et les vins étaient ... divins.
Dominique M.
La cuisine d’Enzo est haute en goût et en couleurs alliant produits de qualité et raffinement. C’est la gastronomie et la générosité italiennes réunies sans oublier l’accueil chaleureux et généreux de l’équipe! A recommander les yeux fermés, promis nous reviendrons découvrir toute la carte.
Sanae M.

Un cadeau qui a du goût.

Partager l'expérience avec vos proches, offrez leur une expérience gourmande sous la forme de notre carte cadeau.

Pratique grâce à sa fonction rechargeable, votre carte personnelle s'utilise en une ou plusieurs fois et son solde est consultable à tout moment. A venir chercher sur place.
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